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Chef de partie (m/w/d)

Mitarbeiter des Küchenteams in Liebenstein

Anforderungen/Tätigkeiten

Aufgrund unserer Unternehmensphilosophie „We love what we do“ ist für die Stelle Koch/Köchin ein flexibler Mitarbeiter mit einem ausgeprägten Teamgeist erforderlich. Der Umgang mit altbewährten Kochutensilien wie Schneebesen und Kochlöffel sind für Dich keine Hieroglyphen ! Eine vor allem frische, saisonale aber auch eine regionale Küche sind Deine Passion. Du bist geistig flexibel, hast eine kreative Ader und möchtest Deine Leidenschaft zum Kochen in einem sehr gut funktionierenden Team voll ausleben. In unserem flexiblen, leistungsstarken Küchenteam unter der Leitung des langjährig, erfahrenen und kreativen Sternekochs Stephan Brandl kannst du deine bisherigen Erfahrungen einbringen, sowie weiterentwickeln.

In dieser Position übernimmst du die eigenverantwortliche Führung deines Postens und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des gesamten Services. Du bist zuständig für die Einteilung sowie fachliche Betreuung von Jungköchen und Auszubildenden und unterstützt deren Weiterentwicklung im Küchenalltag. Zudem behältst du den Warenbestand im Blick, kümmerst dich um die sachgerechte Lagerung und Pflege der Rohstoffe und stellst deren Qualität sicher.

Die konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP gehört ebenso zu deinem Verantwortungsbereich wie die sorgfältige Koordination aller Arbeitsabläufe auf deinem Posten. Durch dein Organisationstalent und dein Qualitätsbewusstsein gewährleistest du eine konstant hohe Qualität sowie eine ansprechende Präsentation der Speisen.

Wenn du nun gerne bei uns starten möchtest, dann nichts wie ran an den Computer und eine Bewerbung zu uns schicken.