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Ein Mystery-Guest ist ein anonymer, fachlich versierter Gast eines Beherbergungs- oder Bewirtungsbetriebs, der anhand einer Checkliste einen bestimmten Bereich testet. Seine Ergebnisse werden nach seinem Aufenthalt mit dem Hoteldirektor besprochen, um ihm zu zeigen, wo Verbesserungsmöglichkeiten sowie Stärken und Schwächen seines Hotels liegen. Dieser Vorgang dient also der objektiven Evaluation von Geschäftsvorfällen aus Kundensicht und hilft dem Hotel, seine Leistungen zu verbessern und den Gästen einen angenehmeren Aufenthalt zu ermöglichen.