TOP Ausbildungsbetrieb 2024
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Fachkraft Küche (m/w/d)
Der neue Ausbildungsberuf Fachkraft Küche richtet sich an alle, die professionelles Kochen von Grund auf praktisch lernen wollen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen möchten. Fachkräfte Küche sind in unserer Küche im Wellnesshotel Bayerwaldhof im Bayerischen Wald einfach unverzichtbar.
"Der neue Beruf Fachkraft Küche eröffnet praktisch begabten Jugendlichen und Ausbildungsbetrieben ganz neue Chancen. Wir freuen uns auf die vielen neuen Talente im Wellnesshotel Bayerwaldhof."
Stephan Brandl
Sternekoch im Wellnesshotel Bayerwaldhof
Sie lernen die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art. Sie wissen, wie Speisen und Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden. Salate und Desserts anrichten, garnieren und die Herstellung einfacher Suppen und Soßen gehört ebenfalls zu ihrem Grundwissen.
Dafür lernen sie unterschiedliche Arbeits- und Schnitttechniken und Garverfahren sowie den Umgang mit Rezepturen und Küchengeräten. Sie können Waren von unseren regionalen Lieferanten annehmen und fachgerecht einlagern. Der richtige Umgang mit der Hygiene in der Küche ist für sie eine Selbstverständlichkeit.
Die Ausbildung zur Fachkraft Küche dauert zwei Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss können Ausbildungsbetrieb und Auszubildender vereinbaren, dass die Ausbildung fortgesetzt wird und noch der Abschluss als Köchin oder Koch erworben wird.
"Mit der Fachkraft Küche holen wir großartige, praktisch begabte Talente in die Gastronomie. Kochen und der Genuss, der daraus entsteht, eint uns alle und steht über Sprache und Kultur."
Alfons Weiß
Hoteldirektor
Was wir anbieten
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Gutes Betriebsklima – überzeuge Dich selbst -
Übertarifliche Bezahlung -
Prämien/Boni -
Elektronische Zeiterfassung -
Interne und externe Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten -
Web/App-Lernspiel für Auszubildende -
Regelmäßige Abteilungsleiter-, Mitarbeiter und Azubimeetings -
Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen -
Karriereplanung und Entwicklungschancen national und international -
Mitarbeiterwohnungen -
Personalessen und -getränke -
Sport- und Fitnessprogramme (im Haus) -
Gesundheitsprävention -
Gestellte Hoteluniformen -
Reduzierte Mitarbeiterpreise -
Topmodernes Arbeitsequipment -
Regelmäßige Mitarbeitergespräche -
Mitarbeiterauszeichnungen -
Flexible Arbeitszeiten -
Respektvolles Miteinander
Was ist neu in 2022?
Erstmals gibt es mit der Fachkraft Küche einen zweijährigen Ausbildungsberuf speziell für die Arbeit in der Küche in Wellnesshotel Bayerwaldhof. Dieser Beruf hat eine reduzierte Theorie und richtet sich damit insbesondere an Jugendliche, deren Stärken eher im Praktischen liegen oder die z.B. Mühe mit der deutschen Sprache haben.
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EIN KLEINER EINBLICK
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